Cargill en Enough breiden samenwerking uit

Cargill en de Britse producent van eiwitrijke voedingsingrediënten op basis van schimmels Enough breiden hun samenwerking uit. De bedrijven sluiten een commerciële overeenkomst waardoor Cargill de eiwitten die Enough levert onder de lijn Abunda mag gebruiken en vermarkten. De eiwitten kunnen worden toegepast in vlees- en zuivelvervangende producten. 

Cargill en Enough werken al samen. Enough heeft een productielocatie in het Zeeuwse Sas van Gent, direct naast een fabriek waar Cargill granen verwerkt. Daar komt onder meer een glucosesiroop bij vrij die door Enough wordt benut bij de productie van schimmeleiwitten.